استضافت غرفة مكة المكرمة ورشة عمل حول “الأمن الغذائي في الحج 1446″، بتنظيم أمانة العاصمة المقدسة وطائفة متعهدي الإعاشة، بمشاركة أكثر من 400 خبير ومختص غذائي. تهدف الورشة إلى تعزيز الوعي بمعايير سلامة الغذاء مع اقتراب موسم الحج، واستعراض الاشتراطات الصحية لقطاع الإعاشة. قدم المشاركون عروضًا حول أفضل الممارسات العالمية لضمان جودة الطعام لضيوف الرحمن، وأكدوا على أهمية التزام المنشآت الغذائية بالإجراءات الوقائية. شددوا أيضًا على دور التدريب المستمر والرقابة الذاتية في رفع جودة الخدمات المقدمة.
خبير: 400 متخصص في ورشة الأمن الغذائي للحج
وتهدف الورشة إلى تعزيز الوعي بأهمية تطبيق معايير سلامة الغذاء، خاصة مع اقتراب موسم الحج، واستعراض أحدث الاشتراطات الصحية المنظمة لقطاع الإعاشة.
وقدم المشاركون عروضًا تثقيفية حول أفضل الممارسات العالمية لضمان جودة الغذاء المقدّم لضيوف الرحمن، والتأكيد على أهمية التزام المنشآت الغذائية بالإجراءات الوقائية والاشتراطات الجديدة لضمان حماية صحة المستفيدين، مشددين على دور التدريب المستمر والرقابة الذاتية في الارتقاء بجودة الخدمات.
